Quanto costa un piatto di noodles a Shanghai?

Quanto costa un piatto di noodles a Shanghai? ——Analisi completa dei prezzi dagli snack di strada alle celebrità più famose di Internet

Negli ultimi 10 giorni sui social media si sono riaccese le discussioni sui "prezzi a Shanghai", dove "il prezzo di un piatto di noodles" è diventato un argomento scottante. Dagli antichi negozi di noodle ai ristoranti delle celebrità di Internet, dalle bancarelle ai centri commerciali di fascia alta, la fascia di prezzo dei noodle a Shanghai è sconcertante. Questo articolo utilizzerà dati strutturati per rivelare la distribuzione dei prezzi e le tendenze di consumo del mercato dei noodle di Shanghai.

1. Distribuzione della fascia di prezzo dei noodles di Shanghai (periodo statistico dei dati: ultimi 10 giorni)

2. Confronto dei prezzi delle recenti categorie di noodle più popolari

3. Logica di consumo dietro le differenze di prezzo

1.premio di posizione: Il prezzo dei noodles nel quartiere degli affari di Nanjing West Road è superiore del 40-60% rispetto alle zone residenziali, mentre i prezzi dei ristoranti con vista sul Bund possono essere fino a tre volte superiori a quelli dei normali negozi.

2.Valore aggiunto agli attributi sociali: Nei ristoranti di noodle delle celebrità di Internet con etichette "check-in wall" e "edizione limitata", circa il 30% del prezzo viene pagato per l'esperienza sulla scena.

3.Costo della materia prima: I "Tre Tagliatelle ai Tre Gamberi" ricercati di recente utilizzano gamberetti di fiume stagionali, quindi il prezzo oscilla di 15-20 yuan ogni giorno; e il costo della pasta di grano duro importato è otto volte quello della farina nazionale.

4.Differenza del costo del lavoro: Al giorno d'oggi, lo stipendio mensile di uno chef di ramen di Lanzhou può raggiungere i 15.000 yuan, e questo costo si rifletterà nel prezzo di ogni ciotola di noodles.

4. Osservazione del comportamento dei consumatori

5. Previsione dell'andamento futuro dei prezzi

Secondo le recenti tendenze del settore della ristorazione, il mercato dei noodle di Shanghai dovrebbe mostrare i seguenti cambiamenti:

1.Polarizzazione crescente: i prezzi dei noodles base potrebbero scendere del 5-8% a causa della forte concorrenza, mentre i noodles personalizzati di fascia alta possono ancora avere un sovrapprezzo superiore al 20%.

2.Le edizioni limitate stagionali sono popolari: I "Bad Butter Noodles", che verranno lanciati in autunno, sono stati preordinati per 198 yuan/ciotola, ovvero un aumento del 15% rispetto allo scorso anno.

3.L’intelligenza riduce i costi: Dopo che alcuni ristoranti di noodle hanno introdotto macchine automatiche per la cottura dei noodle, il costo della manodopera è diminuito, facendo aumentare la percentuale di noodle con prezzo inferiore a 20 yuan.

Dai dati si può vedere che una ciotola di noodles a Shanghai ha da tempo superato la sua funzione di sazietà ed è diventata uno specchio microscopico che riflette l'ecologia del consumo della città. Sia che tu stia cercando il miglior rapporto qualità-prezzo o che tu sia disposto a pagare per l'esperienza, puoi trovare la ciotola di noodles corrispondente in questa città.