Come mangiare il midollo di manzo per essere nutriente
Il midollo osseo di manzo è un ingrediente nutriente ricco di proteine, grassi, minerali e collagene. Negli ultimi anni è diventato un tema caldo grazie al suo gusto unico e al suo valore salutare. Quella che segue è una raccolta di argomenti caldi sul midollo osseo di manzo negli ultimi 10 giorni su Internet e un'introduzione dettagliata basata sui metodi di alimentazione nutrizionale.
1. Valore nutrizionale del midollo osseo di manzo
I principali componenti nutrizionali del midollo osseo di manzo sono riportati nella tabella seguente:
| Informazioni nutrizionali | Contenuto per 100 g | benefici per la salute |
|---|---|---|
| proteine | 8-12 grammi | Promuovere la crescita e la riparazione muscolare |
| grasso | 30-40 grammi | Fornire energia e supportare la funzione cerebrale |
| Calcio | 50-80 mg | Ossa e denti forti |
| ferro | 2-3 mg | Previene l'anemia e migliora la circolazione sanguigna |
| collagene | ricco | Bellezza e bellezza, ritardando l'invecchiamento |
2. Modi popolari per mangiare il midollo osseo di manzo
Secondo i dati di ricerca degli ultimi 10 giorni, i seguenti sono alcuni dei modi più popolari per mangiare il midollo di manzo:
| Come mangiare | indice di calore | Caratteristiche |
|---|---|---|
| Midollo Di Manzo Arrosto | ★★★★★ | Bruciato fuori e tenero dentro, con un aroma ricco |
| Zuppa di midollo di manzo | ★★★★☆ | La zuppa è deliziosa e le sostanze nutritive sono facili da assorbire |
| Porridge di midollo osseo di manzo | ★★★☆☆ | Adatto ad anziani e bambini |
| Riso Fritto Con Midollo Di Manzo | ★★☆☆☆ | Modi innovativi di mangiare, gusto ricco |
3. Come cucinare il midollo di manzo nel modo più nutriente
1.Midollo Di Manzo Arrosto: Tagliare il midollo di manzo nel senso della lunghezza, cospargerlo di sale e pepe nero e cuocere in forno a 200°C per 15-20 minuti. Servire con pane tostato o verdure per trattenere il massimo dei nutrienti.
2.Zuppa di midollo di manzo: Stufare il midollo e le ossa di manzo per 4-6 ore, aggiungere fette di zenzero, wolfberry e altri materiali medicinali. Questo può rilasciare completamente il collagene e i minerali nel midollo osseo.
3.Midollo di manzo al vapore: Cuocere a vapore il midollo di manzo intero per 10 minuti e condirlo con la salsa speciale. Questo metodo ha un contenuto di grassi inferiore ed è adatto a persone che vogliono perdere peso.
4. Precauzioni per il consumo di midollo osseo di manzo
1. Il midollo osseo di manzo ha un alto contenuto di grassi, quindi i pazienti con pressione alta e iperlipidemia dovrebbero consumarlo con moderazione.
2. Al momento dell'acquisto, scegliere il midollo di manzo fresco con un colore brillante e nessun odore particolare.
3. Immergere in acqua per 2 ore prima della cottura per rimuovere il sangue.
4. Si consiglia di consumare non più di 2 volte a settimana e di controllarlo a 50-100 grammi ogni volta.
5. Consigli per l'acquisto del midollo osseo di manzo
| Criteri di acquisto | Caratteristiche del midollo osseo di manzo di alta qualità | Caratteristiche del midollo osseo bovino inferiore |
|---|---|---|
| Colore | Bianco latte o giallo chiaro | grigio o nero |
| struttura | Liscio e delicato | Ruvido e secco |
| odore | Sapore leggero di latte | Odore di pesce o acido |
| Volume del midollo osseo | riempimento di midollo osseo | midollo osseo avvizzito |
Il midollo di manzo, da tradizionale ingrediente nutriente, torna all'attenzione del pubblico con nuovi metodi di cottura. Che sia arrosto, in umido o al vapore, il suo valore nutritivo può essere sfruttato appieno. Combinando ragionevolmente gli altri ingredienti e controllando il consumo, puoi godere del duplice vantaggio di bontà e salute.
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