Come fare lo zenzero secco
Lo zenzero secco è un materiale medicinale cinese o un condimento realizzato da zenzero dopo essiccarsi. Ha gli effetti del riscaldamento del mezzo e dissipando il freddo, restituendo Yang e sbloccando i meridiani, ed è ampiamente usato nei campi della cucina e della medicina tradizionale cinese. Di seguito sono riportati i passaggi dettagliati e le precauzioni per la creazione di zenzero essiccato e combinarli con argomenti popolari e contenuti caldi sull'intera rete negli ultimi 10 giorni per fornire una guida dati strutturata.
1. Passi per fare lo zenzero secco
1.Seleziona materiali: Scegli zenzero fresco, paffuto e non rotto. Il vecchio zenzero è più adatto per creare zenzero essiccato perché le sue fibre sono più spesse e hanno effetti medicinali più forti.
2.Pulito: Pulisci accuratamente il terreno sulla superficie dello zenzero e usa una spazzola morbida per sfiorare delicatamente per evitare di danneggiare la pelle dello zenzero.
3.Fetta o dadi: Tagliare lo zenzero a fette sottili o piccoli pezzi in base alle esigenze e si consiglia lo spessore di essere di 2-3 mm per asciugare uniformemente.
4.Metodo di asciugatura: L'essiccamento è un passo chiave per creare zenzero essiccato. Ecco diversi metodi di asciugatura comuni:
Metodo di asciugatura | Passaggi operativi | Pro e contro |
---|---|---|
Naturalmente asciutto | Distribuire le fette di zenzero in piano su un setaccio di bambù o un panno pulito e posizionarle in un luogo soleggiato e ventilato per 3-5 giorni. | A basso costo, ma molto colpito dal tempo. |
Forno asciutto | Metti le fette di zenzero nel forno, fissate a 60-70 ℃, cuocere per 4-6 ore e gira lo zenzero a metà. | Alta efficienza, ma è richiesto il controllo della temperatura. |
Asciugatura asciugacatura | Utilizzare un asciugacapelli alimentare e asciugare all'aria a 50 ° C per 8-10 ore. | Uniformemente asciutto, adatto alla produzione di massa. |
5.negozio: Metti le fette di zenzero secche in un contenitore ermetico e mettile in un luogo fresco e asciutto per evitare l'umidità.
2. Analisi sulla relazione tra argomenti caldi e zenzero secco negli ultimi 10 giorni dell'intera rete
Ecco gli argomenti caldi e i dati di ricerca relativi a "zenzero secco" negli ultimi 10 giorni:
Argomenti caldi | Contenuto correlato | Cerca popolarità |
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Assistenza sanitaria invernale | Immergi lo zenzero essiccato in acqua per scacciare il freddo e secco allo zenzero e della ricetta del tè da appuntamento rosso | alto |
Terapia dietetica familiare | Lo zenzero secco allevia la tosse e il flemma e l'acqua di zucchero di canna zenzero secco | mezzo |
Dispositivo di medicina tradizionale cinese fai da te | Polvere di zenzero secco, confronto degli effetti dello zenzero secco e zenzero fresco | alto |
Suggerimenti per la cottura | L'uso dello zenzero secco in carne in umido e cibo brasato | mezzo |
3. Usi comuni dello zenzero secco
1.Valore medicinale: Lo zenzero secco è spesso usato per trattare il freddo dello stomaco, il vomito, il raffreddore per il vento, ecc. E può essere usato con altre medicine a base di erbe cinesi.
2.Formula di terapia dietetica: Di seguito sono riportate due formule popolari di terapia dietetica:
Nome della ricetta | Materiale | effetto |
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Zenzero secco e tè da appuntamento rosso | 3 fette di zenzero secco, 5 date rosse, quantità adeguata di zucchero di canna | Rifalisci il sangue e riscalda l'utero |
Ginger secco e acqua di buccia di mandarino | 5 grammi di zenzero secco e 10 grammi di buccia di mandarino secco | Rafforzare la milza ed eliminare il phlegm |
3.Cucinare e stagionare: Lo zenzero secco può essere usato per stufare zuppe, cibi brasati o fare pacchetti di spezie per aggiungere sapore.
4. Cose da notare
1. Le persone con carenza di Yin e un fuoco eccessivo non dovrebbero mangiare troppo zenzero secco.
2. Durante il processo di asciugatura, è necessario evitare le alte temperature che causano la coca cola.
3. Presta attenzione all'umidità e alla prevenzione degli insetti durante la conservazione e si consigliano ispezioni regolari.
Attraverso i passaggi di cui sopra e l'analisi dei dati, puoi facilmente fare zenzero secco di alta qualità a casa e fare un uso razionale del suo valore di salute e cottura. In combinazione con le attuali tendenze di salute popolari, il fai -da -te secchi sta diventando una scelta popolare per una vita invernale sana.
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